Back to home
in Kost och recept, Okategoriserade

Recept linsbiffar

  • 23 mars, 2018
  • By Madeleine Rybeck
  • 0 Comments
Recept linsbiffar

Som ni vet så försöker jag äta så mycket vegetariskt som möjligt numera. Jag utesluter inte kött men väljer gärna bort rött kött så gott jag kan och föredrar vegetariskt och fisk de flesta dagarna. Jag försöker givetvis få med mig familjen på detta också med blandat resultat, ibland kapitulerar de men ibland får jag stå ut med att de föredrar att steka lite korv till sig själva. Nåja, en gör så gott en kan!

 

Här om dagen gjorde jag linsbiffar efter att ha ätit en liknande version hos mina föräldrar för några veckor sedan. Det åt faktiskt hela familjen även om maken rynkade lite på näsan. Lilla fröken gillar alla typer av linser och bönor så hon åt med god aptit!

 

Linser är verkligen exempel på billig och supernyttig mat! Dessutom går de väldigt snabbt att laga, koka dem 10 minuter eller köp färdigkokta på tetra, sen är det bara att mixa ihop alla ingredienser och steka biffar. Vi körde klyftpotatis till men vanlig kokt potatis går precis lika bra, eller ris för den som föredrar det.

Recept 4 port

2 dl röda linser (okokt mängd)

2 stora rivna morötter

1,5 dl riven ost, gärna lite smakrik

1 riven lök

1 dl ströbröd (vi kör glutenfritt förstås)

1 ägg

Salt, cayennepeppar, basilika, oregano

1 vitlöksklyfta

Blanda allt och stek biffar, 2-3 minuter per sida. Servera med potatis eller ris och en stor grönsallad. 

 

By Madeleine Rybeck, 23 mars, 2018
Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följ mig på Instagram

@madeleine_rybeck