Ljuvligt gott glutenfritt filmjölksbröd

Min man är föräldraledig med vår 10-månaderstjej just nu och han har lite svårt för det här med att ta det lugnt på dagarna, tex när hon sover. Det har därför blivit en ganska rejäl ökning av andelen hembakat i det här huset de sista månaderna, visserligen en del kakor men faktiskt även en del bröd.

För någon vecka sedan gjorde han ett helt ljuvligt gott glutenfritt filmjölksbröd och jag tänkte dela med mig av receptet. Jag har redan tjatat på honom flera gånger att baka det igen och igår hände det! Gissa om jag var en lycklig tjej…

Recept glutenfritt filmjölksbröd med nötter och frön

5 dl filmjölk

1/4 dl mörk sirap

1 tsk salt

2 tsk bikarbonat

1 dl krossade linfrön

2 dl havregryn

5 dl grov glutenfri mjölmix

1,5 dl krossade valnötter

1/2 dl solroskärnor

Blanda filmjölk och sirap, rör ner alla torra ingredienser. Degen ska bli ganska lös. Häll ner den i en smord avlång bakform, ca 1,5 liter. Grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i 50-60 minuter, tills brödet inte längre är kladdigt i mitten.

Servera ljummet med smör, ost och en stor tekopp!

0 reaktion på “Ljuvligt gott glutenfritt filmjölksbröd

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *