Emellanåt tröttnar jag som de flesta andra på de rätter jag snurrar på i vardagen, jag äter väl ungefär 10 olika rätter regelbundet och försöker variera mig så gott jag kan däremellan. Häromdagen hittade jag ärtpasta i affären och tänkte att det skulle vara roligt att testa. Ärtpasta har väldigt bra näringsvärde, ärtor är fulla…
Jag tror att de flesta av oss har hört att antioxidanter är bra för oss och att vi ska försöka äta så mycket antioxidanter som möjligt. På slutet har det dock pratats en del om att antioxidanter också kan vara dåligt för oss. Men vad är egentligen en antioxidant och från vilka källor bör vi…
Den här veckan vill jag bjuda er på ett recept som kanske tar lite längre tid än många andra jag brukar bjuda på här. Jag kan dock lova att det är värt tiden, det blir magiskt gott! Jag har tidigare bara ätit riktig risotto på restaurang och trodde nog att det var mycket krångligare än…
På min födelsedag gjorde jag en helt fantastisk fisk- och skaldjurssoppa som jag bara måste få dela med mig receptet av! Jag är väldigt svag för både saffran, fisk och soppor så det kunde liksom inte misslyckas. Såhär i juletider så känns det ju också extra roligt att laga mat med saffran och ja, det…
Hörrni, nu är vi inne på julveckan! Jag hoppas ni känner er lugna och samlade och har släppt de där kraven på att allt ska vara perfekt, det är ju ändå mycket charmigare med lite kaos?! Igår gjorde jag lite mer julgodis här hemma och jag valde att göra en nyttigare variant, att varva de…
Lucia står för dörren och självklart ska du baka riktigt härliga och saftiga saffransbullar! Jag brukar alltid baka både lussekatter och runda saffransbullar men i år satsade vi faktiskt bara på de runda bullarna, de andra tycker jag lätt blir torra när de är glutenfria. Det var min man som slängde ihop dessa i helgen,…
Jag förespråkar alltid enkel och snabb matlagning även om jag såklart också tycker att den bör vara så hälsosam som möjligt. Tyvärr är det många som tror att det inte går ihop, nyttig mat måste absolut vara krånglig, ta tid att laga och kosta mycket pengar. Det är helt fel! Grunden till att laga nyttig…
Idag har vi satt igång på allvar med julbakandet. Vi tjuvstartade i torsdags med att baka pepparkakor men nu är det på riktigt, vi har bakat hela eftermiddagen! Jag gillar att starta julen helgen innan första advent, jag kan aldrig riktigt vänta och egentligen, varför ska man? Det är ju tiden innan jul som är…
Ibland får jag kommentarer om att jag ska sluta lägga energi på att bli upprörd över saker och istället fokusera på mitt eget liv och mina beslut. Jag har svårt att förstå de kommentarerna, jag har ju en unik möjlighet att nå ut och påverka människor omkring mig via mina sociala plattformar, varför skulle jag…
