Idag blir det lite paj här i bloggen! Grekiska smaker med oliver, fetaost och massa härliga kryddor tycker jag är så himla härligt och jag tänkte att det nog skulle passa bra i en paj. Vilken tur att det gjorde det också! Som sanning kör jag en helt vanlig äggstanning, jag gillar det mer än…
Med jämna mellanrum får jag frågan om sötningsmedel och huruvida det är bra eller inte. Det finns ju en hel del myter kring detta med tex aspartam, sukralos och andra sötningsmedel som inte innehåller socker och som är i princip kalorifria, och många har läst eller hört det ena eller andra. Hur ligger det egentligen…
Här kommer veckans andra recept! Denna gång blir det bröd, och inte vilket bröd som helst utan ett glutenfritt filmjölksbröd med massa nyttigheter i form av torkad frukt och nötter. Ljuvlig gott om jag får säga det själv, jag bakade det i onsdags och har mumsat på det varje dag sen dess! Vill du göra…
Hej på er vänner! Då var det måndag igen och dags för en ny vecka. Hoppas ni haft en riktigt skön helg och är laddade för denna vecka, för mig blir det kortvecka pga Kristi himmelsfärd så jag ska försöka klämma in allt jobb på färre dagar helt enkelt! Igår lagade jag detta recept till…
Idag blir det bars här i bloggen! Krispiga och goda bars som faktiskt funkar för de flesta allergier. Utan nötter (dock solrosfrön och pumpakärnor men det funkar för många nötallergiker), utan mjölkprotein och utan gluten. De är enkla och snabba att slänga ihop och perfekta att ha i kylen som ett snabbt mellanmål efter träningen….
Igår kväll lagade vi något som blev så himla gott, och ändå var så enkelt! Jag älskar att laga mat i ugnen, dels är det mycket mer hälsosamt än att steka, dels lagar det ju sig själv medan vi kan göra annat. Tidseffektivt! Denna lax slänger du ihop på några minuter och både den och…
Idag kör vi lite muffins här i bloggen tänkte jag! Ett par söta och smarriga men ändå rejäla muffins som är helt utan tillsatt socker och som passar perfekt till fredagsmyset i soffan, eller kanske som fika i helgen? Jag använder sötningsmedel från Nicks, då kan man ersätta socker direkt med exakt samma mängd, det…
Veckans middagstips är ett typiskt kok-ihop! Jag gick i affären och valde ut allt som jag tycker om, och sen gjorde jag en gryta på det. Och grytor är ju mycket så, man kan kasta i nästan vad som helst som man gillar! Det som avgör om det blir gott eller inte är oftast kryddningen…
Sen ett par år tillbaka finns ett begrepp som heter Mindful Eating. Det innebär ett förhållningssätt till mat och ätandet som är mer medvetet, med fokus på njutning och att göra medvetna val kring sin kost. Jag tänkte berätta lite mer om detta koncept, jag tror nämligen att detta är lösningen på mycket av de…
