Vad tror ni om lite norrländsk matlagning? Kan det vara något tro? Ni vet ju att jag är från norrland, född i Boden och uppvuxen i Umeå, så norrländska smaker ligger mig varmt om hjärtat. Därtill räknas ju verkligen viltkött och idag lagade jag denna härliga gryta till middag, på hjortskav och med passande kryddor!…
Vad tycker vi om korv gänget? Är det något som går hem i stugorna? Jag tycker det är gott och smidigt till vardags och barnen älskar det ju såklart, så det är en bra grej att ta till när man inte orkar bråka om middagen haha! Jag äter dock alltid bra korv, ingen skit liksom….
Här kommer ett riktigt smarrigt recept att bjuda hela familjen på i helgen! Eller å andra sidan, mumsa i dig hela själv vettja, haha! Du behöver förbereda lite kvällen innan, så kanske fixa det första idag och sen äta den imorgon? Det blir perfekt tror jag! Denna kaka innehåller bara naturliga ingredienser, inget vitt socker…
Här kommer ett härligt grekiskt-inspirerat lunchrecept till er! Klart på ungefär 10 minuter och med härliga smaker som passar perfekt nu på våren. Jag åt denna till lunch idag, när testar ni?! Recept- ljummen kycklingsallad med pasta 4 portioner 400 g kycklingfilé 200 g kikärtspasta Salt, svartpeppar 1 msk oregano 1 msk olivolja 1 stor…
Köttfärs är enkelt och snabbt att ta till i vardagen! Dessa biffar är både goda och enkla, och såsen är faktiskt helt magisk! Ruggigt god! Gillar du inte ansjovis så kan du utesluta det men var inte heller rädd för att testa, det smakar inte direkt ansjovis utan ger mest lite mer sälta till biffarna….
Något sött till kaffet i eftermiddag? Testa att slänga ihop dessa enkla snacks! Supergoda och enkla att göra, klara på bara några minuter. Kaffet kan du byta mot vatten om du inte gillar smaken, och chokladen går att variera med tex ljus choklad för den som föredrar det. Trevlig helg gänget! Recept- chokladsnacks sötade med…
Att slänga ihop en matig och somrig sallad till lunch någon dag i veckan, kan det vara nånting tro? Jag tycker isf att ni verkligen ska ge den här måltiden en chans! Massa gottigheter, och massa nyttigheter, det kan ju knappast bli bättre. Som proteinkälla valde jag laxfile men även rostbiff funkar utmärkt om ni…
Igår kväll var jag riktigt sugen på en soppa, ni vet en sån där värmande och god med massa smaker! Jag googlade, som jag brukar, och hittade ett recept som jag utgick ifrån. Sen gjorde jag helt annorlunda, haha, också precis som jag brukar! Inspiration från andra är bra men sen vet man ungefär vad…
Fredagsfika kommer här! En enkel sockerkaka att servera till fikat, men utan vitt socker och smaksatt med kanel. Gott, enkelt och något som passar alla! Jag fikar denna med barnen ikväll framför tvn, kanske ihop med lite färska bär? Recept- socker och kanelkaka utan vitt socker 8 bitar 3 dl dinkelmjöl 2 dl sötströ 2…
Här kommer ytterligare ett snabbt och gott vardagsrecept! Fisk vet jag att många vill äta oftare men fantasin tryter lite så jag försöker bomba er med olika enkla recept som funkar i vardagen. Vi mår ju så himla bra av att äta mycket fisk! Gillar inte familjen fetaost så går det fint att skrapa bort,…
Snabb enkel vardagsmiddag kommer här! Denna slänger du ihop på en kvart och den funkar för hela familjen. Inte kryddstark, och pasta brukar de flesta gilla. Enkelt, gott och mättande. Precis som vardagsmat ska vara! Recept- italiensk fläskfilégryta med pasta 4 portioner 200 g fullkornspasta 600 g fläskfilé 1 lök 2 vitlöksklyftor 2 dl créme…
En snabb och riktigt chokladig fredagsdessert kommer här! Kanske att avnjutas i det härliga vårvädret? Ni vispar ihop denna på ett kick, sen behöver den en stund i kylen för att stelna och sen är det bara att njuta. Servera den med valfri färska bär för en lättare känsla. Recept- chokladmousse på kikärtsspad 2 portioner…
Nu ska ni få höra! Jag hade en plan om att göra en ratatouille ikväll, mest för att det är ett roligt namn haha! Dock gillar jag inte direkt aubergine, så jag googlade om man kunde göra en utan och då lärde jag mig att det kan man, fast då heter det peperonata. Så tadaa,…
Jag har verkligen fallit för kycklingfärs! Jag tycker det är så himla smidigt, gott och enkelt att laga, plus att det är billigare än nötfärs som numera börjar bli galet dyrt! Denna rätt är thailändsk inspirerad och innehåller många av mina personliga favoritkryddor, chili, ingefära och lime. Supergott! Recept- thailändsk gryta med kycklingfärs 4 portioner…
Lite fredagsfika kommer här! Brownie går typ alltid hem, både hos barn och vuxna. Vill man ha den lite mastig så kan man göra på mörk choklad men här har jag bara använt kakao. Det går fint att använda andra nötter också om man inte tål eller gillar valnötter eller cashewnötter, och vill du få…
Här kommer ett vegetariskt recept till er! En mättande och näringsrik linsgryta med smak av både curry, vitlök och sambal oelek, en alldeles ljuvlig kombination! Recept- linsgryta med kokosmjölk 4 portioner 200 g råris 1 gul lök 1 msk olja 1 vitlöksklyfta 1 tsk curry 2 msk tomatpuré 400 ml kokosmjölk lätt 2 1/2 dl…
Här kommer ett snabbt och lättlagat vardagsrecept med kyckling. Perfekt för vardagen och passar hela familjen. Kyckling är så himla gott och enkelt att laga tycker jag, och det går att variera massor! Eftersom själva köttet är så milt i smaken så går det att krydda nästan hur som helst, antingen starkt med chili osv…
Nu ni, här kommer ett riktigt kladdigt och mumsigt chokladrecept, man älskar ju dem alltså! Eller hur?! Denna behöver du ingen ugn för, du bara. mixar ihop botten, trycker ut i en form, smälter och rör ihop glasyren och sen är det klart att äta. Smidigt och så himla gott! Recept- sockerfri no bake chokladkaka …
En smakrik och framförallt underbart färgrik smoothie kommer här! Rödbetor innehåller massa nyttiga ämnen, särskilt konditionsidrottare har stor nytta av att äta rödbetor regelbundet. Denna innehåller även ingefära som förutom gott också är väldigt nyttigt för kroppen, höjer förbränningen och stabiliserar blodsockret. Denna smoothie passar perfekt till mellanmål! Recept- rödbetssmoothie med ingefära och lime 2…
Ett lite nytt tillbehör till proteinet kommer här! Ofta äter vi ju ris, potatis, pasta eller annan kolhydratskälla till vårt protein men för er som vill hålla nere på kolhydraterna är blomkålsris perfekt! Detta har jag tillagat med lite kryddor och solrosfrön för att addera både smak och textur, frön ger ett härligt krisp som…
