Att ta vardagsklassiker och göra dem nyttigare tycker jag är kul! Då kan hela familjen äta, barnen märker oftast inte ens att det är en lite annan version och vi får alla i oss mer nyttigheter. Just korv är nog bland det vanligaste att ta till en stressig vardagkväll så här får ni en bättre…
Idag har jag bakat bröd här hemma! Ett sånt där stort och fint bröd som passar perfekt nu till helgen, att ställa fram tillsammans med grytan, gratängen eller vad ni planerar att servera till middag. Jag älskar att baka med dinkel, det mjölet innehåller mycket mer näring än det vita vetemjölet som processats så mycket…
Hösten är på gång och i år har man kunnat plocka svamp väldigt tidigt. Härligt för alla som älskar att ge sg ut i skog och mark! För er som liksom jag älskar svamp (alla gör ju konstigt nog inte det, haha!) kommer här en mumsig och matig macka, perfekt som snabblunch eller som återhämtningsmål…
Hösten kryper sig på och jag älskar det! Tända ljus, glödande soluppgångar och mustiga grytor, även om jag älskar sommaren (massor!) så kommer hösten med en annan typ av mys och jag anammar det fullt ut. Rotfrukter förknippas av många med hösten även om jag äter det året runt. Det är enkelt och gott och…
Idag var jag sugen på lite plockmys till kvällen! Kakor och bakelser lockar ibland, men ibland vill man bara kunna sitta i soffan och plocka det man är sugen på från ett gottebord, då passar dessa snabba snacks perfekt! Du kan såklart köra den frukt som du gillar, jag blandade lite torkade aprikoser, dadlar, plommon…
Att äta för att orka träna, inte träna för att få äta. Viktigt och centralt i hur jag ser på kost! Energi in först, annars kan vi inte förvänta oss att kunna få ut någon energi sen. Frukosten sätter lite ribban för dagen och om jag inte äter ordentligt på morgonen är jag sötsugen hela…
Slänga ihop en pizza sådär en helt vanlig måndag? Inga problem! Den här kan ni variera i oändlighet och alla i familjen kan som vanligt lägga på vad de själva önskar, sen är det klart på 10 minuter. Lagom en stressig vardag tycker jag! Recept snabb och nyttig vardagspizza 1 portion 1 tortillabröd fullkorn 2…
Är det fler än jag som älskar bounty?! Inte min sjuåring kan jag säga, hon avskyr allt med kokos! Inte mig emot i detta fall, fler bollar över till mig. Dessa slänger du ihop på 2-3 minuter, sen behöver de stelna lite innan du kan rulla bollar men själva arbetstiden är verkligen minimal. Desto mörkare…
Solen fortsätter stråla på oss över nästan hela landet och vad passar då bättre än en smarrig och läskande smoothie bowl? Perfekt att njuta av i solstolen efter jobbet! Jag gillar när bowlen blir riktigt krämig och tjock, inte som en vanlig smoothie utan mer som en halvsmält glass, mums! Det kräver dock lite tålamod,…
