Sommarvärme i luften, ljuvligt! På sommaren vill vi ha lättare rätter, snabba att laga och fräscha smaker, då passar matiga sallader toppenbra. Denna lagade jag igår till övriga familjen (jag äter ju varken kött eller mjölkprodukter själv (tyvärr, mjölkfri choklad är inte alls lika god…) men älskar att laga gott till andra och till er…
Kvinnokroppen har lite andra behov än den manliga kroppen, mycket pga att vi har en annan fördelning av hormoner. Lite testosteron, mycket östrogen, progesteron osv. Vi får lättare brist av vissa ämnen och behöver därför vara mer uppmärksamma på detta ur aspekten att ändå kunna leva ett liv med energi och styrka! Idag tänkte jag…
Idag var jag sugen på att bjuda er på ett mumsigt fikarecept! Jag vet hur det är när sötsuget slår till och det är mitt i veckan, man vill inte äta massa kakor eller godis, och kroppen mår ju inte bra av att äta sånt i tid och otid. Men ändå, suget finns ju där!…
För dig som är nyfiken på mer vegetarisk mat är biffar en jättebra grej att börja med! Du kan göra biffar av linser, kikärtor, bönor eller nån smakrik grönsak. Piffa upp dem med en härlig kryddning och några roliga tillbehör så har du en rätt som hela familjen gillar. Idag blev det rödbetsbiffar till lunch….
I vardagen ska kosten bara fungera. Den ska vara snabb, god och enkel men förstås också gärna nyttig! Vi vill ge oss själva och vår familj mat som ger energi, håller alla mätta och minskar suget efter skräpmat. Genom att använda oss av så kallade superfoods, råvaror med extra högt näringsinnehåll, så kan vi på…
Ibland vill man bara ha nåt snabbt, lätt och gott att äta, särskilt nu framåt sommaren! Då tycker jag omelett är perfekt, det går att variera i oändlighet och går jättefort att slänga ihop. Jag gör alltid mina omeletter ganska matiga, jag behöver mycket energi och avskyr verkligen att gå hungrig. Därför har jag antingen…
Jag får ofta frågan hur man som motionär ska veta hur mycket mat man behöver äta utifrån sina mål. “Om jag vill gå ner i vikt, hur mycket ska jag äta då?” “Jag vill bygga lite mer muskler, hur mycket måste jag äta?” eller “Jag känner mig alltid så hungrig och sötsugen framåt eftermiddagen, kan…
Jag har en liten crush på linser just nu! Jag har alltid bara använt röda linser till linssoppa men så i vintras så “upptäckte” jag gröna linser och nu gör jag både grytor, biffar och färs med linser. Supergott, enkelt och otroligt näringsrikt! Linser är dessutom både billigt och klimatsmart då det dels är ett…
Att koppla känslor till mat och äta för att döva eller dämpa olika känslor kallas för känslobaserat ätande. Det är vanligare än vi tror och frågar du mig så tror jag det är en av de vanligaste orsakerna till övervikt. Vi vet hur vi ska äta, kunskapen finns där ute, men vi fattar beslut grundat…
